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三大博彩公司是什么 一块火腿一块豆腐,做出农家乐的拿手菜,春天最爱这样的乡土菜


【发布日期】:2020-01-11 13:42:00【来源】:admin  【作者】:admin

三大博彩公司是什么 一块火腿一块豆腐,做出农家乐的拿手菜,春天最爱这样的乡土菜

三大博彩公司是什么,有一次是去千岛湖附近的新安江旅行,路过当地找了一家颇有名气的农家乐吃饭,是我生平第一次吃到了好吃的河蚌,葱油煮,不腥也不老。另外一个菜就是这个老豆腐火腿煲了,因为味道好,所以特意去问了老板娘,她告诉我这个菜其实很简单,但是料要好,比如这火腿吧,肯定不能放少了,一大块豆腐放几小片火腿,那这道豆腐煲只能吃出豆腐味,当然也可以换成咸肉,但是咸肉的味道肯定是火腿好啦!其次是这豆腐是她家认准的做得好的手工豆腐铺,少豆腥味;还有这豆腐一定要用手掰,切出来的方方正正的豆腐块,味道就没有那么好啦!还有就是豆腐不怕久炖,把火腿味儿炖进豆腐里了,这道菜就不会不好吃了。再剩下的就是加点盐,加点葱就好了。

这话一听就快一年了,老是记在心里,却一直没做,不为别的,就是舍不得买那块火腿,买整条火腿那是肯定不行,一小块火腿单独包装的就卖80元,里面还夹带着整块的大骨头,就今天这个份量,我大概做了两次菜,也就是光这火腿就用了40元,老豆腐一块只要3元。但是最终还是有一天,我买了一块火腿,本打算做腌笃鲜的,没舍得一次用完,另一半就做了今天的火腿豆腐煲了。鲜笋不是月月有,但是老豆腐和火腿还是可以月月吃的不是吗?

【火腿炖老豆腐煲】

主料:老豆腐一块450克,火腿一块150克

辅料:小葱1根,盐适量

步骤1、手工豆腐一块,金华火腿一块,小葱1根。金华火腿的量不能太少,不然就没有那种香味了。

步骤2、老豆腐用手掰成小块,我的也不是太小,是学着农家乐的粗放风格掰的。火腿切成薄片备用。

步骤3、取一炖锅,放三分之二锅水,水一次加足,以后不要再加了,会冲淡味道的,也可以用砂锅。加入火腿片,烧开后改小火炖10分钟。

步骤3、待汤汁有点变白,加入豆腐块一起炖煮

步骤4、刚加入的豆腐块还是沉下去的,汤汁因为火腿的关系,已经变成微白。

步骤5、中小火炖足30分钟后,开盖,加盐调味,这时候可以看到豆腐都浮起来了,体积也有所胀大,因为吸饱了高汤汁。所以我认为一开始豆腐块还可以掰得小一点,可以更入味。

步骤6、一向很照顾颜值的我,翻出了一个煮寿喜锅的铸铁锅来,另外撒些绿葱花添色。

好看有营养,鲜美不油腻的火腿豆腐煲煮好了,一次吃不完,下次拿去热一下,更好吃。

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